Freiburger Biermanufaktur
Au commencement de l'histoire, le souhait de Jens Tomas Anfindsen était de partager sa passion pour la bière à travers une micro-brasserie située dans le couvent des Cordeliers à Fribourg. Un rêve qui se réalise puisque, aujourd'hui, plus de six grands crus connaissent un véritable engouement auprès des amateurs de bières.
Depuis plus de quatre ans, la Freiburger Biermanufaktur brasse des bières à haute fermentation qui lui confère un caractère unique, mariant des saveurs subtiles ou profondes de malt, de fruits et d'épices. Des assemblages qui ont permis à Jens Tomas Anfindsen et Uwe Siegrist, Maître Brasseur, de faire briller leur marque et de rendre cette bouteille d'un litre avec son fermoir mécanique en porcelaine comme un produit déjà culte pour de nombreux fribourgeois.
Les produits
Aujourd'hui des nouvelles bières distribuées en bouteilles de 33cl. ont vu le jour dans de nombreux commerces et bars, comme la Patriote, une blonde lager au goût authentique, avec sa recette proche des bières produites dans le sud de l'Allemagne. Pour l'accompagner sur les étalages et sur nos tables, La Main du Roi, une bière ambrée de haute fermentation et non filtrée, présente un léger goût de caramel et sera sans aucun doute appréciée des plus fins palais.
LES CRUS
La Patriote : blonde lager au goût authentique
La main du roi : ambrée, haute fermentation et non filtrée, léger goût de caramel
Franziskus : blonde houblonnée savoureuse et profonde
La bière du quartier : brune, la plus savoureuse façon de jeûner
Douce nuit : noire aux reflets roux, la bière de Noël
